Journées Saveurs de l’Afrique de l’Ouest

Envie d’un voyage gourmand et culturel au cœur de l’Afrique de l’Ouest ? La Cité vous invite à découvrir des saveurs, des savoir-faire et des traditions à travers un programme riche en découvertes et en partage !

Au programme :

• * Samedi 14 et dimanche 15 novembre, de 10h à 17h : Marché gourmand : Partez à la découverte des spécialités culinaires d’Afrique subsaharienne et des Caraïbes avec des producteurs et associations. Épicerie fine, thieb, mafé, yassa, pastels, cookies aux farines traditionnelles, boissons parfumées à l’hibiscus… Profitez également de démonstrations culinaires et de rencontres culturelles. Hall de la Cité - Entrée libre.

* Danse : Initiez-vous aux danses traditionnelles de Casamance avec Kaoussou Goudiaby, danseur et fondateur de l’association DJELIYAKUNDA. Découvrez le Koukou, danse des villages lors des récoltes de riz, et le Ngrinn, qui accompagne la cérémonie d’initiation du Bois Sacré.

* Ateliers culinaires : 

    * Apéritif et découverte des boissons traditionnelles d’Afrique de l’Ouest : Vendredi 13 novembre de 18h00 à 19h30

    * L’attiéké, trésor de Côte d’Ivoire : Samedi 14 novembre de 14h00 à 15h15

    * Le Thiéboudiene, patrimoine culinaire mondial : Dimanche 15 novembre de 10h00 à 12h00

    * Le Yassa, sauce incontournable : Dimanche 15 novembre de 14h00 à 16h00

    * Sandwich Pain Thon sénégalais : Dimanche 15 novembre de 17h30 à 18h30

Crédit photo : Ndeye Fatou Diop

Crédits images, sources · Crédit photo : Ndeye Fatou Diop